Home » Ingin Hidup Lebih Lama? Konsumsi Lemak ‘Sehat’

Ingin Hidup Lebih Lama? Konsumsi Lemak ‘Sehat’

Seleb.co.id – Tak sedikit nyawa melayang akibat penyakit jantung di setiap tahunnya. Namun angka kematian dari penyakit jantung itu akan jauh lebih sedikit bila orang-orang di seluruh dunia mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak sehat.Menurut studi terbaru menyatakan jika lemak sehat akan membantu hidup seseorang lebih lama, termasuk menghidarkannya dari serangan penyakit jantung.Para peneliti mengatakan bahwa selain mengurangi lemak yang tidak sehat dalam tubuh seperti lemak jenuh dan lemak trans, seseorang juga harus menggantinya dengan mengkonsumsi lemak sehat, seperti lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fat).”Temuan kami menyoroti pentingnya mengakhiri ketakutan warga Amerika dari semua lemak. Kami memperkirakan bahwa hampir 50.000 orang Amerika meninggal karena penyakit jantung setiap tahun karena rendahnya asupan minyak nabati, “kata Dr Dariush Mozaffarian, penulis senior dalam penelitian sekaligus dekan dari Tufts Friedman School of Nutrition Sains and Policy di Boston.Menurut American Heart Association (AHA), kandungan lemak tak jenuh ganda dapat ditemukan di ikan (seperti salmon, herring, makarel, dan ikan trout), kedelai, tahu, minyak kedelai, minyak jagung, minyak bunga matahari dan biji-bijian, dan kenari. Lemak ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, dan menghindarkan anda dari penyakit jantung dan stroke.Lemak jenuh ditemukan dalam daging dan produk susu. Lemak trans ditemukan dalam olahan makanan yang dipanggang, dan digoreng.Untuk memperkirakan angka kematian terkait dengan bermacam-macam pola konsumsi lemak, Dr Dariush Mozaffarian dan timnya menggunakan informasi diet dari 186 negara.Dari situ, peneliti menyebutkan bahwa Amerika Serikat dan Kanada menempati posisi teratas dari empat negara yang memiliki tingkat kematian penyakit jantung tertinggi karena asupan lemak trans.Sedangkan Rusia, Jerman, dan Mesir adalah negara-negara yang juga memiliki tingkat kematian tertinggi akibat penyakit jantung yang disebabkan kerena kurangnya mengkonsumsi asupan lemak tak jenuh ganda yang sehat. Sementara negara-negara seperti Filipina, Malaysia, dan negara-negara tropis lain memiliki tingkat kematian penyakit jantung tertinggi karena makan terlalu banyak lemak jenuh, kata para peneliti.

Jan 22, 2016 - Posted by Dory - No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *